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Domaine de compétences: Agriculture, Création - Gestion d'entreprise, Cuisine - Transformation culinaire - Restauration, Informatique - Numérique, et Santé - Bien être
Originaire du Sud, je suis passée par multiples métiers et formations, un parcours atypique qui me permet de pouvoir avoir des compétences diverses et transverses. De formation universitaires en biochimie, puis agroalimentaire, J’ai percé dans le monde du travail grâce au boom de l’an 2000 et l’Euro et ses programmes à changer. De là, j’ai repris des études avec un En savoir plus...
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Domaine de compétences: Cuisine - Transformation culinaire - Restauration
Bonjour, j’ai 56 ans. Je suis marié et j’ai une fille de 18 ans. Suite à un petit souci de santé, j’aimerais transmettre mon expérience dans la restauration et devenir formateur. En savoir plus...
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Domaine de compétences: Cuisine - Transformation culinaire - Restauration
Créatrice des Beaux Crus, une activité de transformation de légumes lacto-fermentés, je propose des formations à la technique de conservation par lacto-fermentation sous forme d’ateliers grands publics ou de formations professionnelles aux cuisiniers. Je travaille des recettes simples comme les pickles jusqu’aux recettes plus élaborées comme les chutneys, avec les légumes et fruits de saison et en circuit court, . En savoir plus...
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Chef cuisinier basé sur Lans en Vercors, en plus de mon activité de formateur cuisine au sein de l’AFRAT, j’ai créé récemment ma société de traiteur avec mon associé. Nous proposons des prestations pour des fêtes de famille, buffets, repas entre amis, anniversaires. Nous aimons transmettre nos compétences en proposant des cours de cuisine personnalisés tout au long de l’année. En savoir plus...